Hájas tészta Bélmegyer
A tésztához a maradék lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a tojássárgáját, a tejfölt, az ecetet, a sót és a langyos vizet. Gyúrd össze az egészet, akkor jó, ha rugalmas, lágy tésztát kapsz. Nyújtsd ki téglalap alakúra, majd kend rá a háj harmadát.
Hájas tészta krémes alap Nosalty
Laska és hájas tészta - Kiszebáb-égetés és süteménykészítés Lesenceistvándon. A Lesencei Ízőrzők tagjai ezúttal a laska és a hájas tészta készítési módjával ismertették meg az érdeklődőket a kultúrházban.
Hájas tészta Nagyrábéi Nagyik receptje Cookpad receptek
1. A legfontosabb hozzávaló A tészta utánozhatatlan ízét a zsírolvasztáshoz, töpörtyűkészítéshez kevésbé alkalmas, a hashártyát kitöltő, ún. fodorháj adja. A mangalicáé a legjobb. Házi disznóöléskor leválasztják a bélről, hagyják megdermedni, majd óvatosan lekaparják a hártyáról. Hidegen vágd kisebb darabokra, és daráld le.
Székely Konyha Hájas tészta
A tésztát fél cm vékonyra kinyújtjuk, majd 5 x 5 cm-es négyzeteket vágunk, melyek belsejébe kis lekvárhalmokat teszünk. A lapokat összehajtjuk, majd tepsibe tesszük és 225 C-on kb.: 15 percig sütjük. A fánkocskák a tepsiben, mindig a nyíló részükkel befelé legyenek. Tálaláskor, porcukorral szórjuk meg a tetejét. Vissza az oldal tetejére
Hájas tészta, ahogy a Nagymama mutatta Egyszerű Gyors Receptek
A tésztához: 80 dkg búzafinomliszt 3,5 dcl szóda vagy szénsavas ásványvíz 2 ek 20 %-os ecet 1 ek kristálycukor 1 csapott kiskanál só 1 db egész tojás 2 db tojássárgája A hájas alaphoz: 50 dkg darált sertésháj 10 dkg búzafinomliszt A diós töltelékhez: 30 dkg darált dió 2 ek zsemlemorzsa 1 dl forró forralt tej 10 dkg kristálycukor 10 g vaníliás cukor
Hájas tészta, ahogy nagyikám készíti Blikk Rúzs
Debrecenbe' kéne enni! - avagy lerobogtunk Debrecenbe, ahol Juhász Piroska, azaz Mami igazi hájas tésztát készített nekünk. Vigyázat ez aztán nem mindenmente.
Gyergyói Ízőrző Hájas tészta, Rózsi néni receptje alapján
Ez a hájas tészta süti 60 dkg lisztből és 40 dkg darált hájból készül, nagyon szépen feljön, imádjuk, főleg házi szilvalekvárral! Hozzávalók. Tésztához: 40 dkg darált háj. 60 dkg liszt /+10 dkg liszt, amit majd a hájjal összedolgozunk. 2 tojássárgája.
Kisildi Hájas tészta
Hájas tészta, Rózsi néni receptje alapján. Évek óta nem sütöttem hájast, főleg azért, mert az alapanyagául szolgáló háj hiányzott, enélkül márpedig nem igazi a hájas tészta. Pedig nagyon finom sütemény és hajdanán a disznóvágásokat követő időszakban mindig készítettek az erdélyi háziasszonyok - legtöbbször.
hájas tészta nlc
A tésztát vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk, egyenletesen rákenjük a háj negyedét. Meghajtogatjuk: fentről a tészta harmadáig le, lentről ráhajtjuk a maradék tésztát, jobbról balra a tészta feléig és végül balról jobbra az egészre. Hűvös helyen, konyharuhával letakarva 20-30 percig pihentetjük a tésztát.
Ízőrző Házi krémes házi tésztából (tojásmentes)
Ilyen az igazi hájas tészta! Méghozzá szilvalekvárral… A disznóvágásról nemigen jut az ember - persze főleg a városlakók - eszébe semmilyen sütemény, pedig a sós hájasok vagy a tepertős pogácsa alapanyagát is a disznó adja. Mint ahogyan az édes és nagyon finom lekváros hájasét is.
Hájas tészta baracklekvárral Kyngutól Nosalty
A sütéshez 2 liter étolaj. A habhoz: 2 tojás fehérje, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál baracklekvár. A lisztet átszitáljuk. A tejet langyosra melegítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A lisztbe három evőkanál Read More » Almás „kőtt" palacsinta 2023.10.08. / 2023, Édes tészták, Zsáka
Kisildi Hájas tészta
Elkészítés. A sertéshájat megszabadítjuk az inaktól, majd húsdarálón ledaráljuk. 10 dkg liszttel jól elkeverjük. A maradék liszttel eldolgozzuk a sót, a tejfölt, a tojássárgákat, a bort valamint a vizet. Közepes keménységű tésztát kell kapnunk.
Hájas tészta Olcsó, finom és házias receptek
Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Hájas rész: A hájat ledaráljuk és összedolgozzuk az ecettel, majd a lisztet is hozzáadagoljuk. Tésztát gyúrunk belőle, majd félretesszük. Alaptészta: Az alaptésztához összedolgozzuk a lisztet, sót, tojássárgáját és a vizet - lágy, hólyagos tésztát gyúrunk belőle.
Hájas tészta recept karácsonyra tökéletes Retro Receptek
Hájas tészta MME 4.5/5 mester átlagos Hozzávalók Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál 10%-os ecet 1 evőkanál rum 1,5 dl langyos sós víz (5 gr só) A hájhoz: 40 dkg sertésháj 25 dkg liszt 2 evőkanál rum Elkészítés
Erika konyhája HÁJAS TÉSZTA
A hájat lehártyázzuk, majd húsdarálón átdaráljuk. 25 dkg lisztet a hájjal és az ecettel összedolgozunk, majd hűtőbe tesszük pihenni. A maradék 50 dkg lisztet és a két tojássárgáját a sóval és langyos vízzel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és rákenjük a hűtőből kivett lisztes hájat.
Hájas tészta alaprecept Gasztroangyal Magyarország finom.
A krémhez: 6 tojás, 1 tojás fehérje, 6 dl tej, 12 dkg rétesliszt, 18 dkg cukor, 1 vaníliarúd kikapart belseje, 2 evőkanál citromlé, 2 csomag vaníliás cukor. A tetejére porcukrot szórunk. A lisztet tálba szitáljuk, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük csipetnyi sóval, hozzáadunk egy tojást, és egy tojás sárgáját.